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西蘭花梗

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西蘭花梗

  • 所屬分類:蔬菜產品系列

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  • 發布日期:2018/05/11
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西蘭花梗出口

西蘭花形態、生長習性和花椰菜基本相似,但長勢強健,耐熱性和抗寒性都較強。植株高大,生長出20余片葉子后抽出花莖,頂端生成花球狀的群生花蕾,花蕾青綠色葉色藍綠,漸轉深綠色。蠟粉增多,葉柄狹長,葉形有闊葉和長葉兩種。

西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,維生素A含量比白菜高100多倍,西蘭花中礦物質成也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,與同屬于十字花科的白菜花相當。


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